无烧烤，不夏天！巴比奇烧烤制作完全攻略~撸起来吧！

无烧烤，不夏天！

肉香，酒香，果香，在火热的气氛中散落，

勾起人最原始的欲望。

一场酣畅淋漓的聚会大party，

没有人，会是孤独的美食家。

人与火之歌，在无处可逃的热情中一路升温，

high到极致！

组个局吧，夏天就该这样过！

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丨烤彩椒羊肉串丨

彩椒配肉

不会有错

—制法—

❶切好肉块，切成2公分宽厚方丁

❷不用腌制，肥瘦相间，两块中间夹洋葱、青椒、红椒

❸小碗中放入油、盐、辣椒粉、胡椒粉和孜然籽，调和均匀，制成调味汁

—Tip

s—

①初次使用，扒条上刷薄薄一层油，无需刷过多，以免油滴入火内造成火势过大

②底火保持中等旺盛，以免烤焦，此时应该用刷子蘸调味汁轻轻地来回刷

③每串只需4分钟左右，这样出来的肉不至于太老发干

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—制法—

❶将每只大虾串好

❷将串好的虾放入烤炉，在虾两面刷少许油

❸在虾上匀称撒少许盐，烤制4分钟左右即可

—Tips—

①虾上撒少许盐不仅防止烤焦，而且有利于撒盐时，让盐附着在虾上

②虾最好的味道当然是原味了，不过重口的同学可加入葱，加重口味

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—制法—

❶放入迷迭香，百里香，海盐，橄榄油，黑胡椒粉将牛排腌制15分钟

❷放入扒盘中，牛排两面出油时撒少许盐

❸牛肉出焦味，肉开始收缩，拿签子插入肉中拿出无血水，8分熟即可

—Tips—

①将牛排放到火势旺的扒盘上，瞬间锁住牛排水分，然后将牛排移至火势较低的一边慢慢烤

②牛排烤制的过程无需再刷油，它本身出油已足够

③需要牛排出油后再撒盐，这样可以让盐很好地附着在牛排上

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丨如何优雅的吃烤串丨

呵呵~这个问题关键点不在怎么吃，因为啊你看，吃这些东西本来就是要吃得爽啊，谁在意吃相呢？所以关键点在于配什么喝的东西！搭配一杯红酒，或者威士忌，你看，是不是逼格立马上来了？

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丨烧烤炉推荐丨

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